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おいしいプレゼント [namie図書館便り]

庭には霜が降り、星も凍える夜を

過ごすにはあまりに寂しい季節となりました。

皆さまの貴地はいかがでしょうか?

楽しい語らいのひとときに留まらず、

クリスマスケーキの練習に余念のないママや

素敵なケーキ探しに夢中のママだけではなく

何よりもまず主役の子供達の笑顔が目に

namieは浮かびます。

スヌーピーのドーナッツにクリスピークリームの

ドーナッツ。一昔前とは打って変わって、今は本当に

様々な選択肢が拡がりこの時期ならではの忙しさにも

新風を吹き込んでくれていますね。

さて、そんなクリスマスのパーティーも

素敵ですが、namie図書館のカフェテリアでも、

あたたかなジャズの音楽とともにラムレーズンの

ブリュレが大変御好評をいただいております。

星も凍えるような寒さを忘れる確かなブリュレ。

そんなブリュレを特別に皆さまにも作っていただこうと

思います。

<用意するもの>

全卵卵黄各1 砂糖40g 牛乳80cc 生クリム80g

たったこれだけです。あとはこれに、ラムレズンを

10gと市販のミルミクス(ラムレズン)15ccがあれば、

ラムレーズンの薫りたっぷりのおいしいブリュレが

貴方の元に。

<作り方>

①ボウルに卵砂糖を入れ、泡立て器で混ぜながら、

ミルミクスを入れてなじむまでよく混ぜ合わせる。

②耐熱容器に牛乳生クリームを入れてから、

電子レンジで加熱。(1:30m)

①に②合わせ混ぜ、ラムレーズンを入れた

ココットに、茶こしでこしながら加える。

後は電子レンジで、加熱するだけ。

時間は500Wで1:30m、200Wで2m

ラップをして10分蒸らしたら冷蔵庫へ。

ポイント:レンジで過熱する時間を間違えないこと。

凍える星もにっこり微笑む夜をぜひおうちでもどうぞ。

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